Napoli non è solo una città da vedere — è una città da assaporare. Ecco 5 piatti che devi assolutamente provare durante il tuo soggiorno a Casa Jammone.
1. Pizza Fritta
Un involucro di pasta fritto ripieno di ricotta, cicoli e provola. Lo street food napoletano per eccellenza. La trovi nelle friggitorie del centro storico, dove viene preparata al momento davanti ai tuoi occhi.
2. Ragù Napoletano
Il sugo della domenica che cuoce per ore. Ricco, saporito e servito con paccheri o ziti spezzati a mano. Ogni famiglia napoletana ha la sua ricetta segreta, tramandata di generazione in generazione.
3. Sfogliatella
Un guscio croccante ripieno di crema di ricotta dolce. Da gustare calda, appena sfornata, in una delle tante pasticcerie storiche del centro. Riccia o frolla? Noi le amiamo entrambe.
4. Pasta e Patate
Un piatto umile ma straordinario di pasta e patate, spesso arricchito con provola affumicata che si scioglie creando filamenti irresistibili. Il comfort food napoletano per le serate fresche.
5. Frittura di Paranza
Un misto di pesciolini fritti, freschissimi dal Golfo di Napoli. Croccanti, salati, perfetti con una spruzzata di limone e un bicchiere di vino bianco freddo.
Vuoi scoprire dove assaggiare questi piatti? Chiedici consiglio durante il tuo soggiorno a Casa Jammone — saremo felici di indicarti i nostri posti preferiti nel quartiere.
